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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Apollonio Divoto Copertino Rosso Riserva 2011
■色・容量:
赤750ml
■ALC:
14.5%
■ブドウ品種:
ネグロアマーロ70%、モンテプルチアーノ30%
■産地:
イタリア-プーリア州
■味わい:
フルボディ
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア)


【DIVOTO=ディヴォート】とは日本に直訳すると【神に感謝する年】 まさに神に感謝するかのような大当り年だけに造られる、 造り手渾身の一撃とも言える傑作です。

今回入荷いたしましたのは2011年。数年前に一度ご案内したことのあるヴィンテージなのですが、さらなる熟成を経て、ますます絶頂の味わいに変貌しています

『前回ご案内の2008年と3年もの開きがあり、まだ若々しさに溢れていますが、いつもながらの濃厚果実味と魅惑的な完熟ジャムの旨味はまさにディヴォート!!時間をかけますとヴァニラの芳醇な味わいも絶妙の柔らかさで溶け込んできます。現段階では、まだ若々しさを感じるほどで強さが前面に出ており、甘みを伴うような熟成感はまだ全開ではありません。それでも、このワインの魅力であるキャラメルを想わせる甘い香りもしっかりと感じられます。そして時間の経過とともに、初めは強さが目立ったタンニンもいつもながらのヴェルヴェットのようなバランスに変貌していきます。最後には長い余韻の中に、甘酸っぱいベリー系リキュールの風味が口の中に広がってきます。』

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